Woku Ayam Gembos Mercon

Bahan Membuat Woku Ayam Gembos Mercon

  1. Ayam 1/4 bagian dada.
  2. 1 papan Tempe gembos.
  3. 1 bungkus Santan kara.
  4. 1 batang Serai.
  5. 4 Daun jeruk purut.
  6. Bawang bombay.
  7. Bawang prei.
  8. Kayu manis 1 batang kecil seukuran telunjuk.
  9. 2 Cabe besar.
  10. sesuai selera Cabe rawit.
  11. Rempah.
  12. Kayu manis.
  13. Lada halus.
  14. 2 iris Lengkuas.
  15. Bumbu uleg.
  16. seujung jari Kencur.
  17. sedikit Jahe seujung.
  18. 2 cm Kunyit.
  19. 4 Bawang putih.
  20. 5 Bawang merah.
  21. 2 sdt Garam dan gula.
  22. 2 Kemiri.
  23. Asam Jawa.
  24. 2 Tomat kecil.
  25. 1 Cabe besar.

Langkah Memasak Woku Ayam Gembos Mercon

  1. Sediakan bahan berikut ini. Juga rebus ayam setengah masak bersama lengkuas.
  2. Rajang bawang prei dan bawang bombay.
  3. Tumis bawang daun jeruk, serai, lengkuas sampai harum. Masukkan bumbu yang sudah diuleg atau blender. Tumis lagi dengan kayu manis.
  4. Kalau sudah merata masukkan ayam dan tambahkan air panas. Biar cepat matang..
  5. Setelah aroma terasa. Tinggal masukkan santan kara. Api dikecilkan biar meletup dengan sempurna. Masukkan cabe besar dan cabe rawit aduk sampai matang..
  6. Beri hiasan agar menarik. Tinggal disajikan dengan nasi hangat..

Get Latest Recipe : HOME