Donat kampung Resep Donat Kampung Sederhana Spesial Asli Enak. Inilah resep donat kampung praktis empuk dan lembut, mekar dan mengembang tidak bantet karena saya buat kue donat ini di kota, namanya. Rasanya yang sederhana, hanya bersalut gula bubuk, justru membuat donat ini dikangeni.

Bahan Membuat Donat kampung

  1. 250 gram tepung terigu.
  2. 30 gram tepung maizena.
  3. 30 gram gula pasir.
  4. 10 gram susu dancow.
  5. 1 sdt ragi.
  6. 1 butir telor.
  7. 150 ml air.
  8. 30 gram mentega.
  9. 1/4 sdt garam.
  10. secukupnya Minyak goreng.
  11. secukupnya Kertas roti yang sudah dipotong2.
  12. Bahan taburan:.
  13. Gula halus.

Langkah Memasak Donat kampung

  1. Siapkan semua bahannya terlebih dahulu, timbang bahan tepung, kemudian masukkan dalam mixer..
  2. Timbang tepung maizena, kemudian masukkan kedalam mixer. Timbang gula pasir..
  3. Masukkan gula pasir kedalam mixer, timbang susu danciw, kemudian masukkan dalam mixer..
  4. Masukkan ragi, telor dan air sedikit demi sedikit sambil di ulenin dengan mixer, untuk pemberian air dihentikan jika tepung sudah menjadi satu semua..
  5. Aduk terus hingga tercampur rata dan menggumpal, kemudian masukkan garam dan mentega..
  6. Aduk dengan mixer hingga kalis, jika sudah kalis matikan mixernya..
  7. Ambil wadah dan olesin tipis wadah tersebut dengan blue band. Kemudian taruh adonan yang sudah kalis kedalam wadah tersebut dan diamkan kurang lebih 30 menit hingga mengembang dua kali lipat..
  8. Jika sudah mengembang dua kali lipat, tinju adonan kemudian ambil nya dengan pemotong adonan roti (karena saya ga punya jadi saya potong dengan gunting, jangan ditarik2 karena itu akan membuat adonan menjadi bantat).
  9. Ambil adonan seberat 50gram, bulatkan, lakukan sampai adonan habis, kemudian taruh diatas kertas roti yang sudah diolesi mentega. Kemudian diamkan selama 30 menit..
  10. Setelah mengembang, panaskan minyak goreng secukupnya. Kemudian bolongkan adonan donat dengan jari telunjuk..
  11. Setelah donat sudah bolong semua tengahnya dan minyak goreng sudah mulai panas, masukkan donat satu persatu kedalam penggorengan..
  12. Goreng satu sisi sampai kecoklatan kemudian balik donat dan goreng kembali sisi lain sampai kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan..
  13. Balur dengan tepung gula halus sampai merata dan siap untuk dinikmati..

Donat tak hanya digemari oleh anak-anak usia sekolah namun juga oleh para remaja dan orang tua. Kunci kelezatan rasa donat terdapat pada toping dan kelembutan rotinya. Donat kampung yang padat namun empuk seperti bantal selalu membuat saya bernostalgia tentang masa kecil. Dulu waktu saya masih tinggal di Paron dan duduk di bangku Sekolah Dasar. You have made the following selection in the MAPS.

Get Latest Recipe : HOME