Donat Kampung Resep Donat Kampung Sederhana Spesial Asli Enak. Inilah resep donat kampung praktis empuk dan lembut, mekar dan mengembang tidak bantet karena saya buat kue donat ini di kota, namanya. Rasanya yang sederhana, hanya bersalut gula bubuk, justru membuat donat ini dikangeni.

Bahan Membuat Donat Kampung

  1. 200 gram tepung cakra.
  2. 50 gram tepung segitiga biru.
  3. 3 sdm gula pasir.
  4. 1 butir telur.
  5. 3 sdm margarin.
  6. 1/4 sdt garam.
  7. Bahan biang :.
  8. 1 sdt ragi instant.
  9. 1 sdt gula pasir.
  10. 100 ml air hangat.
  11. Toping :.
  12. Margarin.
  13. Meses coklat.

Langkah Memasak Donat Kampung

  1. Aktifkan ragi dengan cara mencampurkan semua bahan biang. Tunggu kurang lebih 15 menit. Jika ragi aktif, akan muncul buih.
  2. Siapkan wadah, campurkan terigu, gula, dan telur. Tuang bahan biang, kemudian aduk rata..
  3. Uleni sampai setengah kalis. Kemudian masukkan margarin dan garam. Uleni kembali sampai kalis. Me : ulen pakai tangan 30 menit.
  4. Bulatkan adonan, tutup dengan kain bersih. Biarkan mengembang sampai 2x lipat dari ukuran sebelumnya. Me : proofing 1,5 jam.
  5. Tinju adonan untuk mengeluarkan gas didalamnya.
  6. Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Proofing kembali kurang lebih 15 menit.
  7. Lubangi tengahnya, kemudian goreng dengan api kecil sambil diputar-putar bagian tengahnya agar lubang tidak menutup. Goreng sekali balik.
  8. Tunggu sedikit dingin, olesi margarin dan taburkan mesis.

Donat tak hanya digemari oleh anak-anak usia sekolah namun juga oleh para remaja dan orang tua. Kunci kelezatan rasa donat terdapat pada toping dan kelembutan rotinya. Donat kampung yang padat namun empuk seperti bantal selalu membuat saya bernostalgia tentang masa kecil. Dulu waktu saya masih tinggal di Paron dan duduk di bangku Sekolah Dasar. You have made the following selection in the MAPS.

Get Latest Recipe : HOME