Donat Kampung

Bahan Membuat Donat Kampung

1. Bahan A.
2. 500 gram terigu protein tinggi.
3. 90 gram gula pasir butiran halus.
4. 8 gram ragi instan.
5. 4 butir kuning telur.
6. 200-220 ml susu cair.
7. Bahan B.
8. 4 gram garam.
9. 75 gram margarin.

Langkah Memasak Donat Kampung

1. Campur semua bahan A dalam bowl (jangan tuang susu cair sekaligus, sedikit demi sedikit), uleni dengan bantuan spatula atau tangan sampai setengah kalis. Tambahkan sisa cairan tadi jika dirasa masih kurang air.
2. Tambahkan bahan B, uleni dengan bantuan mixer spiral sampai Kalis elastis halus.
3. Tandanya Kalis elastis halus muncul windowpane.
4. Istirahatkan kurang lebih 15-20 menit.
5. Timbang dan bentuk adonan, istirahatkan sambil ditutup atasnya dengan kain atau cling wrap sampai mengembang 2x lipat. Cirinya donat mentah terasa ringan.
6. Goreng sampai matang dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil, cukup 1x balik.
7. Beri topping sesuai selera atau pake gula halus juga sudah enak 😁 selamat mencoba 😘.

Get Latest Recipe : HOME