Padahal, sesungguhnya ada sedikit perbedaan antara keduanya.
Sementara itu, salah satu faktor pembeda dari peuyeum dan tape singkong adalah cara pembuatannya.
Cara pembuatan tape ubi kayu yaitu pertama-tama.
Bahan Membuat Peuyeum bandung/tape bandung
- 3 kg singkong.
- 6 ragi tape.
- Daun pisang (buat penyimpanan).
Langkah Memasak Peuyeum bandung/tape bandung
- Kupas singkong lalu kerik singkongnya semua bagian yg licinya terus cuci yg bersih.
- Kukus singkong selama 15 menit aja jangan terlalu lama yg penting sudah matang ya.
- Dinginkan singkong yg sudah di kukus harus bener bener dingin,, saya 4 jam baru proses kasih ragi.
- Siapkan wadah besar/toples yg sudah di alasin daun,lalu hancurkan ragi dengan sendok,taburi ragi ke seluruh bagian singkong sampai rata sambil di susun di wadah.
- Setelah selsai tutup rapat rapat jangan sampai di buka selama dua hari, setelah dua hari baru boleh di buka....hasilnya memuaskan, peuyeum bandungnya kesat ta berair mpuk lembut manis. 👍.
- Tips dari saya,,, pake semua alat harus bener benr bersih jauh dari garam dan minyak,,,itu saja saran dari saya selamat mencoba 😊.
Langkah-langkah Membuat Peuyeum (Tape) Singkong Khas Bandung. Singkong yang sudah disiapkan dikupas kulitnya lalu dipotong-potong dengan ukuran sesuai keinginan (umumnya dibiarkan panjang). Setelah itu, kerik dengan pisau hingga bersih dan cuci bersih. Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde Tape Ketan Hitam Peuyeum Bandung Fermented temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz. Bandung bisa dibilang sebagai kota sejuta pesona setelah Yogyakarta.
Get Latest Recipe : HOME