Penyimpanan bahan makanan yang tidak o untuk sirkulasi udara agar udara segar dapatsegera masuk keseluruh ruangan. o mencegah kemungkinan jamahan dan tempat persembunyian tikus.
Siapkan semua bahan dan alat yang dibutuhkan untuk melakukan food preparation.
Beberapa alat yang dibutuhkan ialah pisau, telenan, lap bersih, mangkuk, dan wadah penyimpanan.
Bahan Membuat Food prepartion penyimpanan bahan segar dapur rapi
- Ayam.
- Cabai.
- Daun bawang.
- Wortel.
- Buah.
- Jeruk nipis.
- Jeruk lemon.
- Jeruk limau.
- Kol.
- Buncis.
- Tahu.
- Kulit lumpia.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- Kentang.
- Bengkoang.
Langkah Memasak Food prepartion penyimpanan bahan segar dapur rapi
- Untuk ayam. Kalau ada yg bilang jangan dicuci langsung aja masuk kulkas. Tapi bagiku itu kok gimana gitu ya... Jadi ayam aku cuci bersih. Setelah itu kasih bubuk kunyit, ketumbar, gula, jeruk nipis. Tutup wadah. Masukka freezer. Jadi nanti tinggal ambil buat dimasak.
- Untuk daun bawang. Cuci bersih. Keringkan dengan serbet dan tisu. Potong2. Pisahkan bagian putih dan hijaunya. Taruh di wadah letakkan di freezer..
- Udang. Cuci udang. Beri jeruk nipis. Tutup. Simpan freezer. Ini udang sdh 5 hari lalu..
- Untuk cabai. Jangan dicuci. Buang tangkai. Alasi wadah dg tissu makan. Kasih bawang putih 2 siung. Tutup wadah. Cabai hijau ini sdh 3 minggu lebih dan masih segar. Taruh di rak kulkas.
- Untuk jeruk nipis dan lemon. Aku heran kenapa lemon awet banget ya....🙊🙊. Alasi wadah dg tisu makan. Lalu tutup. Taruh di rak.
- Untuk jeruk limau/sambel. Aku pisahkan sendiri di wadah kecil. Sebab beli 2.000 biasanya dapat 6 dan ukuranya kecil. Biar mudah aja ambilnya. Tidak dicuci. Alasi wadah dengan tisu. Tutup. Taruh di rak.
- Untuk sereh. Jangan dicuci. Potong sereh seukuran tempan simpan. Lasi dg tisu makan. Tutup wadah. Simpan di rak.
- Kulit lumpia. Beri tisu makan di kedua sisi. Biarkan diplastik. Lalu masukkan ke wadah tertutup..
- Wortel. Jangn dicuci. Keringkan wortel dg serbet jika agak basah ya. Alasi wadah dg tisu makan. Tutup wadah. Simpan di rak.
- Untuk buncis. Jangan dicuci. Alasi wadah dg tisu makan. Tutup. Simpn di rak.
- Jambu merah. Ini yg paling berbau tajam jika di kulkas. jangan dicuci. Taruh di wadah lasi tisu makan. Tutup. Taruh di rak..
- Untuk tahu. Cuci tahu. Taruh di wadah ksih air hingga terendam. Beri garam secukupnya saja. Kalau kebanyakan nanti jadi tahu garam asin. Aku 8 tahu 1 sdt. Tutup taruh di rak.
- Sisa bahan kue. Karena tdk setiap hari buat. Masukkan wadah simpan di rak. Supaya lebih aman.
- Untuk buah simpan di rak penyimpanan buah. Masukan sekalian dg bungkus plastik putihnya.
- Untuk bawang, kentang, umbi2an, bengkoang. Taruh di ruangan biasa.
Memang terkesan merepotkan tapi cara ini bisa menghemat banyak waktu, bahan masakan serta uang belanja lho. Siapkan kotak-kotak penyimpanan sesuai banyaknya bahan masakan. Ukuran boksnya bisa kecil, menengah, atau besar. Food Preparation adalah teknik menyiapkan makanan dalam jumlah banyak, untuk beberapa kali makan atau beberapa hari sekaligus. ID - Setelah sibuk sepanjang minggu, akhir pekan bisa menjadi waktu yang tepat untuk menikmati me time.
Get Latest Recipe : HOME