The results of making our own have been mostly good.
Inovasi usaha membuat bentuk kue bakpao seperti aneka bentuk buah yang cantik.
Lihat ide lainnya tentang Resep, Makanan, Kue.
Bahan Membuat Bakpao
- 175 gr terigu protein rendah.
- 325 gr tepung pao Bogasari.
- 100 gr gula pasir.
- 1/2 sdt baking powder double acting.
- 9 gr ragi instan.
- 150 gr susu cair ditambah 104 gr air = 254 gr.
- 40 gr mentega putih.
- 2 gr garam.
Langkah Memasak Bakpao
- Campur tepung terigu, tepung pao, ragi, gula, dan baking powder hingga rata. Masukkan campuran susu dan air, mixer hingga tercampur. Masukkan mentega putih dan garam. Mixer/uleni hingga kalis..
- Setelah adonan kalis, bulatkan adonan. Lalu bagi masing-masing 50gr/sesuai selera. Bulatkan dan diamkan selama 10 menit..
- Beri isian, lalu alasi dengan kertas bakpao. Diamkan selama 40 menit. Kukus dengan api sedang, beri jarak yang cukup dalam kukusan agar tidak menempel. Jangan lupa alasi tutup dandang dengan serbet, agar uap kukusan tidak menetes..
- Kukus selama 10 menit. Setelah 10 menit, matikan api, buka tutup dandang perlahan- lahan agar bakpao tidak keriput..
Kudapan hangat bakpao sering kita jumpai di pinggir jalan. Tapi buat Anda yang hobi bereksperimen dengan makanan, mencoba membuat bakpao saat waktu senggang nggak ada salahnya. Biasanya bakpao dijual secara keliling atau di pinggir jalan. Kata 'bakpao' sendiri merupakan kata serapan dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Cina. From Min Nan 肉包 (bah-pao), from 肉 (bah, "meat, flesh; pork") + 包 (pao, "baozi").
Get Latest Recipe : HOME