Bahan Membuat Chicken Steak
- 1 fillet dada ayam. Belah menjadi 4.
- Bumbu ulek.
- 3 siung bawah putih.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- Pelapis 1.
- 5 sdm terigu (aku pakenya bogasari segitiga biru).
- 1 sdm maizena.
- 1 siung bawang putih yg sudah diulek/halus.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 adt totole.
- 2 Pelapis.
- 1 butir telur kocok.
- Tepung panir.
- Sayur.
- Wortel rebus.
- Brokoli rebus.
- Bahan saos.
- 2 sdm saos teriyaki.
- 1 sdm saos tiram.
- Sedikit air putih.
- 4 siung bawang putih iris.
- Saos tomat.
- Sedikit totole.
Langkah Memasak Chicken Steak
- Cuci daging ayam. Geprek agar tipis. Kemudian tusuk2 dengan garpu hingga rata..
- Haluskan bumbu ulek. Kemudian balurkan ke daging ayam hingga merata. Marinasi 30 menit. Masukkan kulkas..
- Campur bahan pelapis 1. Keluarkan ayam dari kulkas. Balur hingga ayam semua tertutup rata oleh tepung pelapis. Langkah berikutnya meuju pelapis 2. Kemudian celup kedalam telur kocok. Lalu gulingakan diatas tepung panir hingga merata. Masukkan freezer selama 30 menit agar tepung panir menempel/mengeras dan tidak rontok ketika digoreng..
- Campurkan bahan saos, masak hingga mendidih. Cek rasa. Angkat..
- Keluarkan ayam dari freezer, goreng dengan api kecil hingga kecoklatan dan matang. Kira2 saja. Tiriskan..
- Sisa celupan telur jangan dibuang. Masak orak arik..
- Sajikan. Siram saos diatas ayam. Tata sesuka hati. Silakan mencoba, Mom 🤩.
Get Latest Recipe : HOME