Bahan Membuat Cheese Stick Renyah
- 270 gram tepung terigu (saya pakai merk bogasari cakra kembar).
- 120 gram tepung tapioka (saya pakai merk pak tani).
- 1 butir telur, kocok sebentar.
- 40 gram margarin, cairkan (saya pakai blueband).
- 100 gram keju parut, saya pakai prochiz).
- 1 sdt baking powder.
- 1 sdt garam (peres saja ya,jangan munjung).
- 1/2 sdt penyedap rasa (saya pake totole).
- 100 ml air dingin.
- 1,5 liter Minyak goreng.
Langkah Memasak Cheese Stick Renyah
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, baking powder dan penyedap rasa. Aduk rata. Masukkan keju parut, aduk rata. Masukkan telur kocok, margarin cair, dan air dingin. Uleni hingga kalis..
- Setelah adonan kalis, giling dengan gilingan mie/molen, lalu dibentuk. Ukuran dan panjangnya sesuai selera ya..
- Panaskan minyak, tunggu hingga panas, pakai api kecil untuk menggoreng. Goreng adonan sedikit- sedikit ya, supaya adonan bisa lurus dan matang dengan rata. Supaya g gampang patah, balik sticknya saat sudah setengah matang. Lakukan proses yang sama saat proses menggoreng adonan berikutnya sampai habis..
- Tiriskan stick dan tunggu sampai dingin, cheese stick siap dihidangkan atau dipacking bagi yang ingin berjualan. Selamat mencoba. 😁.
Get Latest Recipe : HOME