Peda adalah salah satu jenis dari ikanasin.
Umumya, peda bentuknya tidak terlalu besar.
Namun, dibeberapa wilayah yang menjual ikan ini juga meneysuaikan bentunya.
Bahan Membuat Ikan asin peda merah
- 2 ekor ikan asin peda merah.
- 150 gr kelapa parut.
- 3 btr kemiri.
- 1 ruas jahe.
- 50 gr bawang putih.
- 50 gr bawang merah.
- 50 gr cabe rawit.
- 50 gr cabe keriting.
- 4 cabe merah besar.
- 1 buah tomat.
- 1/4 sdt garam.
- 1 sdt penyedap.
- 1 sdm gula pasir.
- Secukupnya daun pisang.
- Secukupnya lidi.
Langkah Memasak Ikan asin peda merah
- Uleng halus semua bumbu bersama dengan garam gula dan penyedap.
- Campur bumbu halus dengan kelapa parut aduk merata.
- Ambil 2 lembar daun pisang masukkan bumbu kelapa secukupnya beri ikan peda diatasnya tutup dengan bumbu lalu gulung daun pisang dan sematkan lidi.
- Kukus 30 menit hingga matang.
- Angkat sajikan.
Nah bunda bagaimana cara membuat Ikan Peda. Ikan asin peda adalah jenis ikan asin yang terbuat dari ikan kembung yang diawetkan dengan proses penggaraman dan peragian, wanginya juga beda kalau Terbukti juga Ikan asin itu juga mengandung zat besi yang akan berfungsi sebagai produsen sel darah merah, dan selain itu kandungan zat besi. Harga Ikan Asin - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan asin per kg terbaru dan terlengkap. Untuk bentuk dan ukuran ikan asin peda hampir sama dengan ikan asin pada umumnya. Ikan asin peda biasa di masak hanya di goreng saja kemudian biasa di padukan dengan nasi liwet, telur dadar, tempe goreng, tumis kangkung, sambal goang dan lalapan segar.
Get Latest Recipe : HOME