Bahan Membuat Tim Peda Merah
- 4 ekor ikan asin peda merah.
- 2 siung baput, iris.
- 3 siung bamer, iris.
- 10 buah cabe (kombinasi, rawit, ijo, merah), iris.
- 1 bh tomat, iris kasar.
- 1 tangkai daun bawang.
- 1 sdm gula pasir.
- Sedikit royco.
- Minyak untuk menggoreng.
- 1/2 gelas air (100 ml).
Langkah Memasak Tim Peda Merah
- Cuci peda merah, kemudian goreng hingga matang. Lalu siapkan bumbu iris untuk men-tim peda nya..
- Siapkan wadah tahan panas, masukan sebagian bumbu iris. Lalu tata ikan diatas wadah tsb. Kemudian tambahkan lagi bumbu iris hingga abis dan beri gula, royco..
- Tambahkan air matang secukupnya dan beri 2 sdm minyak goreng bekas goreng ikan tsb, lalu tim selama 20-30 menit di atas panci kukusan yg telah dipanaskan. Bila hampir selesai beri potongan tomat dan daun bawang, tim hingga layu kembali. Jangan lupa di cicip dulu yaa.. Bila sudah pas rasanya, angkat dan siap disajikan dengan lauk bancakan lainnya 😋.
- Note : ✅ tidak perlu menambahkan garam lagi ya, karena ikan asin nya sudah asin ✅ gunakan wadah tahan panas saat men-tim, bisa stainlees/ piring khusus keramik tahan panas. Selamat mencoba😀.
Get Latest Recipe : HOME