Bahan Membuat Peda Rawit
- 2-3 ekor ikan peda merah/putih.
- 5-8 sdm minyak goreng tergantung besarnya ikan peda.
- 3 bawang merah.
- 2 bawang putih.
- 10 cabe rawit atau sesuai selera.
- 2-3 bh tomat.
- 200 ml air atau sesuai selera.
- jeruk nipis (opsional).
Langkah Memasak Peda Rawit
- Rendam peda 5 menit di air panas untuk bilas kotoran dan supaya tidak terlalu asin..
- Goreng peda dengan minyak goreng sampai agak kering. Angkat peda. Minyak hasil gorengan jangan dibuang. Setelah itu tumis bawang merah, bawang putih menggunakan minyak ini..
- Masukkan kembali peda, tambahkan cabe rawit (bisa diiris sesuai selera), kemudian air. Terakhir masukkan tomat yang sudah dipotong. Tambahkan air jeruk nipis (opsional). Koreksi rasa. Sajikan dengan nasi hangat..
Get Latest Recipe : HOME