Bahan Membuat Sapo Tahu Seafood Total Attack
- 6 siung bawang putih n 6 bawang merah iris tipiz2.
- 1/2 bawang bombay potong kecil2 aja.
- 3 buah kemiri, 1/2 sendok lada, 1cman lengkuas n 1cman jahe ditumbuk sampe halussss.
- 3 lembar daun salam.
- Sejumput daun kemanggi.
- 1 sachet saos tiram.
- 3 buah tomat potong kecil.
- 1 sendok minyak bawang (optional).
- 1 sendok minyak goreng (saya pake mentega).
- 5 sendok tepung maezena/tepung jagung, campur air seperempat gelas teh lalu aduk2.
- 2 ikat pokcoy dipotong 3 bagian.
- 6 lembar jamur kuping dipotong2.
- 2 buah wortel potong tipis.
- 1 batang brokoli dipotong2. Jangan lupa rendam air garam 5 menit biar ulat keluar.
- 8 jagung muda potong tipis.
- 3 buah tahu Jepang potong2 seukuran ujung jari. Jangan ketipisan ntar hancur waktu diaduk2.
- 10 buah baso udang potong tipiz2.
- 1/4 Kg Udang. Kepala jangan dibuang buat bikin kaldu.
- 5 buah cumi ukuran sedang dipotong 1cman.
Langkah Memasak Sapo Tahu Seafood Total Attack
- Buat kadul. Masukin minyak bawang (kalau pake) lalu air setengah gayung dan kepala udang. Masak sampe udang berubah warna n keluar aroma..
- Goreng tahu Jepang dengan minyak panas sampe kecoklatan biar ga gampang hancur.
- Masukan minyak goreng/mentenga, panasin lalu masukan semua bumbu2 n oseng2 beberapa saat.
- Masukan cumi, udang n bakso lalu oseng2 sampai berubah warna..
- Masukan kaldu udang, wortel n jagung muda. Masak sampe wortel n jagung mateng. Lumayan lama 😬. Diaduk biar merata..
- Nah akhirnya pokcoy, brokoli n jamur dimasukin juga. Tuang saus tiram, potongan tomat. Diamkan beberapa saat jangan lupa aduk2 biar rata. Terakhir masukan tepung maizona. Aduk2 biar rata. Tungguin beberapa saat lalu cobain dikit udah nampol apa belum. bisa ditambahkan kecap asin..
- Maaaaakaaan ga pake nasi 😂😁😄.
Get Latest Recipe : HOME