Sapo Tahu Seafood

Bahan Membuat Sapo Tahu Seafood

1. 1/4 kg udang besar kupas kulitnya sisakan ekornya.
2. 2 bh tofu.
3. 1 bh wortel uk sedang.
4. 5 bh jagung muda.
5. 3 lbr jamur kuping cuci rendam n tiriskan.
6. Brokoli.
7. Kembang kol.
8. 7 lbr pokcay.
9. 6 lbr sawi putih.
10. Daun bawang.
11. 1 btr bawang bombay uk sedang.
12. 5 siung bawang putih di geprek.
13. 1 sdm saos inggris.
14. 1 sdm saos tiram.
15. 1 sdt minyak ikan.
16. 1 sdt merica bubuk.
17. 1 ruas jari jahe diiris tipis.
18. Kaldu bubuk.
19. Garam.
20. Gula pasir.
21. 1 sdm tepung maizena dilarutkan dg sedikit air.
22. Air.
23. Minyak goreng utk menumis.

Langkah Memasak Sapo Tahu Seafood

1. Tofu dipotong kemudian goreng hingga kecoklatan, tiriskan.
2. Potong wortel, jagung muda, brokoli, kembang kol, sawi putih, pokcay dan daun bawang.
3. Tumis bawang bombay lalu masukan bawang putih geprek n jahe, tumis sampai harum, masukan udang, tumis sampai berubah warna.
4. Masukan jagung muda yg sudah dipotong kotak panjang, masukan wortel,jamur kuping, tuang air.
5. Masukan merica bubuk, saos tiram, kecap inggris, garam,gula pasir, kaldu bubuk, minyak ikan, test rasa.
6. Masukan brokoli, kembang kol.
7. Masukan pokcay, sawi putih dan daun bawang, masak hingga matang.
8. Masukan Tofu goreng, aduk2 pelan supaya tofu tidak hancur.
9. Terakhir masukan tepung maizena yg sudah dilarutkan dg bbrp sendok air.
10. Aduk2 diamkan sebentar hingga mendidih n kuah mengental, matikan kompor.
11. Tuang dalam mangkok / piring saji, Sapo Tahu Seafood siap dihidangkan.
12. Selamat Mencoba.

Get Latest Recipe : HOME