Egg Chicken Roll

Bahan Membuat Egg Chicken Roll

1. 350 gram daging ayam cincang.
2. Putih telur dari 2 butir telur ukuran sedang.
3. 1 sdm tepung maizena.
4. 1 sdm kecap asin.
5. 1 sdt gula pasir.
6. 1/2 sdt minyak wijen.
7. sesuai selera Garam & lada.
8. 3 bawang putih cincang halus.
9. Bahan Kulit:.
10. 3 butir telur utuh.
11. 2 kuning telur sisa bahan isi.
12. 70 gr tepung terigu.
13. 20 gr tepung maizena.
14. 150 ml air.
15. 1/2 sdt garam.
16. 1 sdm mentega cair.

Langkah Memasak Egg Chicken Roll

1. Haluskan ayam. Kemudian tambahkan bawang putih cincang, gula, garam, lada, kecap asin, minyak wijen. Aduk rata. Diamkan kurang lebih 15-20 menit.
2. Sambil menunggu proses marinasi bahan isi, kita buat adonan kulit. Masukkan semua bahan adonan kulit. Campur hingga rata. Saring..
3. Masak di wajan teflon. Tidak usah di balik. Saat kulit matang, akan mengelupas sendiri dr wajan..
4. Setelah semua adonan kulit selesai, keluarkan adonan isi, ratakan di atas permukaan adonan kulit, kemudian gulung. Setelah itu bungkus dengan aluminium foil..
5. Kukus dalam kukusan yg sdh di panaskan terlebih dahulu kurang lebih 25 menit. Angkat. Buka aluminium foil setelah agak dingin..
6. Bila ingin di goreng, potong2 miring & goreng dengan api sedang. Sebaiknya dinginkan dahulu sebelum menggoreng. Bila ingin di simpan di freezer, tidak perlu di potong, masukkan ke dalam plastik, tutup rata & masukkan ke dalam freezer. Bisa tahan sampai sebulan dalam kondisi beku..

Get Latest Recipe : HOME