Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä.
Katsu Don = Pork Katsu (Katsu is the meat-pork coated with a rice flour & egg then deep fried) then with sliced onions, seasonings, scrambled eggs added to it, to top over the rice & served in a bowl.
Vegetable Udon = Udon is a noodle soup dish served hot in a bowl.
Bahan Membuat Chicken Katsu Don/チキンカツ丼 (Donburi ala jepang)
- Bahan utama :.
- 150 gr ayam Fillet.
- Sejumput garam.
- Sejumput lada putih bubuk.
- Bahan Katsu :.
- 2 sdm tepung terigu (me : segit*ga biru).
- 1 butir telur utuh (kocok lepas).
- 3 sdm tepung panir(tepung roti).
- Bahan sauce :.
- 150 ml air.
- 1/4 bh Bawang Bombai (iris2 dan di pisah2).
- 2 sdm air lemon+1sdt gula (pengganti mirin).
- 2 sdt kaldu jamur bubuk (pengganti Dashi).
- 3 sdm kecap asin (Light soy sauce).
- 2 sdm gula.
- 1 butir telur (kocok lepas).
- Taburan :.
- Secukupnya daun bawang (aku pake bagian putih).
- 1/2 lbr Nori (gunting memanjang) - optional.
Langkah Memasak Chicken Katsu Don/チキンカツ丼 (Donburi ala jepang)
- Siapkan ayamnya dahulu cuci bersih ayam lalu disayat dari samping ke dalam tapi jangan putus supaya ayamnya bisa memanjang dan bagus (Hehee..ini agak susah cara jelasinnya...maaf ya kalo kurang paham..🙏🙏)..kemudian di pukul2 pake bagian atas pisau yang tumpul supaya bisa rata dan serat daging ayamnya terbuka, lalu di kasi taburan garam dan lada di masing2 sisi..kemudian diamkan 15menitan di kulkas..
- Siapkan bahan katsunya di piring2 terpisah...Pertama2 ayamnya di taruh di tepung terigu kering hingga tertutupi sempurna...
- Lalu masukin ke telur baru ke tepung panir, kemudian goreng di minyak panas hingga golden brown, angkat dan potong2..
- Katsunya dipotong2 seperti ini...
- Siapkan bahan kuah. Siapkan wajan kecil aku pake yang kecil diameter 18cm..masukkan bawang bombai, air, bahan pengganti mirin dan pengganti Dashi, kecap asin, gula..kemudian baru hidupkan api kompor..tunggu hingga kuah mendidih baru masukkan ayam katsunya, disusun seperti gambar(seperti bentuk asli potongan ayamnya) supaya rapi nanti..
- Tunggu 5menit baru tuangin kocokan telur di selurun bagian..kemudian ditutup wajannya supaya matangnya merata...kemudian taburi daun bawang..
- Siapkan mangkok yang sudah di'isi nasi putih..(aku taburi dengan sedikit bubuk cabe di nasi putihnya) kemudian tuangin katsu telur (yang ada di step 6) diatas nasi putih'nya lalu diberi potongan Nori. Siap dinikmati...
- Selamat mencoba 🙏🙏🤗🤗🥰🥰 💪💪.
Donburis run the gamut from Gyudon (牛丼), to Katsudon (カツ丼), to Soborodon (そぼろ丼), but there is none more famous than the humble Oyakodon. The sauce for Oyako Donburi is a sweet and savory mix of Japanese dashi stock seasoned with soy sauce, sake, and a bit of sugar. [ Japanese cuisine ] Eating Japanese food Bento Yakitori Ontama Donburi 焼鶏温玉丼. XO醤のコク深く、すっきりとした後口のあんに仕上げました。 Order from Tokyo Don / Tokyo Teppan online or via mobile app ✓ We will deliver it to your home or office ✓ チキン照焼きコンボ. Combination of mini chicken teriyaki don with hot broth udon. Udon noodles such as Tempura, Tori Katsu and many more are also available.
Get Latest Recipe : HOME