Bahan Membuat Chicken Katsu Saos Teriyaki👩🍳
- 1/4 kg ayam fillet.
- 1 bungkus tepung terigu serbaguna (saya pakai merk sasa).
- 6 sdm tepung panir.
- 2 butir telur.
- 200 ml air.
- 500 ml minyak goreng.
- Bumbu marinasi ayam:.
- 1/2 sdm ladaku.
- 2 siung bawang putih (haluskan).
- 1/2 sdm ketumbar.
- 1/2 sdm garam.
- Bahan saos:.
- 1 bungkus saos teriyaki.
- 3 butir bawang putih (cincang halus).
- 4 butir bawang merah (cincang halus).
- 1/2 sdm kaldu bubuk.
- 1 sdm tepung sagu.
- 100 ml air.
- Bahan pelengkap:.
- 1 buah kentang.
- 1 buah wortel.
- 5 batang buncis.
Langkah Memasak Chicken Katsu Saos Teriyaki👩🍳
- Siapkan semua bahan-bahannya. Lalu cuci bersih ayam dan bagi 2 ayam fillet jika masih tebal. Kemudian marinasi ayam dengan bumbu marinasi lalu diamkan selama 10 menit sampai bumbu meresap..
- Siapkan wadah untuk tepung serbaguna, telur (yang sudah dikocok lepas), dan tepung panir..
- Lalu celupkan ayam ke dalam kocokan telur, lalu tepung terigu, lalu celupkan kembali ke dalam kocokan telur, kemudian ke tepung panir sambil ditekan agar tepung panirnya menempel..
- Panaskan minyak goreng (minyak agak banyak), kemudian goreng ayam sampai matang atau kuning kecoklatan. Setelah matang angkat lalu sisihkan..
- Untuk saos teriyaki: Tumis duo bawang yang sudah di cincang halus, tumis sampai harum, lalu masukkan 1 bungkus saos teriyaki, lalu tambahkan air tepung sagu agar saos lebih kental, lalu tambahkan kaldu bubuk, koreksi rasa. Jika sudah pas, masak sampai harum kemudian angkat..
- Untuk bahan pelengkap: kupas kentang, wortel, potong memanjang atau sesuai selera, begitu juga buncis cuci bersih dan potong menjadi 2.lalu rebus wortel dan buncis selama 5 menit, angkat lalu tiriskan. Kemudian goreng kentang sampai matang sempurna. Angkat lalu tiriskan..
- Potong ayam katsu sesuai selera, lalu sajikan di piring beserta saos teriyaki dan semua sayur pelengkapnya dengan penuh cinta❤ anak pasti makin lahap makannya🍽.
Get Latest Recipe : HOME