Crispy beef and a quick teriyaki sauce all made in one pan that will rival any take-out dish.
Homemade Teriyaki Sauce for Beef Teriyaki.
For the homemade teriyaki sauce, we start off with a simple combination of soy sauce, sake, mirin and sugar.
Bahan Membuat Beef Teriyaki & Salad ala (Hokben)
- 500 gr daging sapi.
- 1,5 Siung Bawang Bombay.
- Minyak Goreng.
- Bumbu marinasi.
- 4 siung bawang putih.
- 1/4 siung bawang bombay.
- 2 ruas jahe.
- 2 sdm minyak wijen.
- 2 sdm saos tiram.
- 2 sdm kecap asin.
- 4 sdm kecap manis (+ 1 sdm).
- 1 sdm madu (saya skip).
- 1 sdm lada bubuk.
- Salad.
- 1/4 kol dr uk kecil.
- 1 buah wortel uk sedang.
- 1 sdt gula.
- secukupnya Cuka.
- Mayonaise merah (maestro).
Langkah Memasak Beef Teriyaki & Salad ala (Hokben)
- Cuci bersih jahe, bawang putih dan bombay. Kemudian haluskan, setelah halus campurkan dengan semua bahan marinasi sambil diaduk rata. Untuk kecap nya saya tambah 1 sdm krn gk pake madu..
- Iris tipis daging, kemudian cuci bersih. Tuang bumbu marinasi kedalam daging kemudian aduk rata dan diamkan kurang lebih nya 3 jam atau semalam (saya 3 jam udah meresap).
- Tuang sedikit minyak pada wajan kemudian masukan daging yg sudah dimarinasi dan tambahkan sedikit air panas kemudian tunggu hingga air menyusut dan daging empuk, jika masih blm empuk tambahkan air lagi dan tunggu hingga menyusut..
- Sambil menunggu daging empuk, kita siapkan bahan salad, cuci bersih kol dan wortel kemudian iris tipis kol dan untuk wortel saya pakai parutan. Campur kol dan wortel kemudian berikan 1 sdt gula dan tambahkan cuka secukupnya saja, kemudian remas remas. Sisihkan..
- Jika bahan daging sudah mulai akan matang, segera cuci bawang bombay kemudian iris memanjang dan masukan pada daging aduk rata hingga bawang layu sambil test rasa. Jika masih ada yg kurang bs ditambah kan bumbu nya (saya gk pakai Apa2 lagi karena sdh pas). Jika sudah matang segera angkat..
- Penyajian : tata daging dan salad (sambil ditambah mayonaise) pada piring, siap disantap dengan nasi hangat..
Hawaiian Beef Teriyaki is tender, juicy, and so flavorful! Thinly sliced beef drizzled with a simple This Hawaiian Beef Teriyaki is one of my favorite meals, and one that reminds me of my time living in. Pat dry beef slices and skewer beef onto bamboo, ensuring small space between slices for thorough dryness and leaving one inch on each end. These Beef Teriyaki Noodles are comfort food at it's finest. Tender cubed flank steak sautéed until tender and tossed with.
Get Latest Recipe : HOME