Beef Teriyaki ala Hokben

Bahan Membuat Beef Teriyaki ala Hokben

1. 300 gr daging sapi has dalam.
2. 2 siung bawang putih, cincang halus.
3. 1 cm jahe, diparut.
4. 1/2 bh bawang bombay.
5. 1/2 bh paprika hijau.
6. 1 sdm tepung maizena (dicampur dengan 5 sdm air).
7. 1 sdt gula pasir.
8. 4 sdm minyak goreng.
9. 150 ml air.
10. Bumbu marinasi;.
11. 3 sdm kecap manis.
12. 2 sdm kecap asin.
13. 1 sdm saus tiram.
14. 1 sdt minyak wijen.
15. 1/2 sdt garam.
16. 1/4 sdt merica atau lada bubuk.

Langkah Memasak Beef Teriyaki ala Hokben

1. Pertama iris daging sapi tipis memanjang, kemudian marinasi daging dengan bumbu marinasi diatas lalu aduk rata, kemudian diamkan daging selama kurleb 30 menit agar bumbunya meresap, simpan dikulkas.
2. Setelah itu, tumis jahe dan bawang putih hingga harum, masukkan daging yg sudah dimarinasi, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan air agar ada sedikit kuah, masak sampai daging matang dan empuk, lalu masukkan paprika hijau dan bawang bombay masak hingga agak layu, kemudian beri gula pasir, aduk, lalu beri 3 sdm larutan maizena agar kuahnya kental. Aduk hingga rata, koreksi rasanya, angkat dan sajikan..

Get Latest Recipe : HOME