Tongkol Saos Sambal Petai

Bahan Membuat Tongkol Saos Sambal Petai

1. 4 ekor ikan tongkol kecil, potong setebal 2 cm.
2. 10 papan petai, belah dua dan ambil isinya. Lalu digoreng.
3. 1/4 ons cabe kering.
4. 2 buah bawang merah.
5. 1 siung bawang putih.
6. 2 buah bawang bombai, iris melingkar.
7. 1 1/2 sdt garam.
8. 1 sdt ajinomoto.
9. 5 sdt gula pasir.
10. 1 sdm saos sambal.
11. 2 sdm saos tomat.
12. 200 ml air.
13. Bumbu ikan : 3 inci kunyit, 1 siung bawang putih, 1 sdt garam.
14. Minyak goreng untuk menumis.

Langkah Memasak Tongkol Saos Sambal Petai

1. Haluskan semua bumbu ikan. Setelah ikan dibersihkan, lumuri dengan bumbu halus. Kemudian goreng hingga matang..
2. Haluskan cabe kering, bawang merah, dan bawang putih. Kemudian ditumis hingga matang. Masukkan air, lalu tambahkan saos, garam, ajinomoto, dan gula..
3. Masukkan petai, ikan, dan bawang bombai. Masak hingga kuah mengental dan semuanya rata..

Get Latest Recipe : HOME