Saya pasti akan cakap masakan emak saya lebih sedap dari mana mana kedai.
Lihat juga resep Ikan kembung kukus kuah asam pedas enak lainnya!
Tapi karna sudah beli Pete nya, dan emang lagi pengen makan Pete, karna suami lagi gak di rumah, ha.
Bahan Membuat Ikan kembung pete asam pedes
- 4 ekor ikan kembung.
- 4 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 buah tomat.
- Secukupnya asam jawa.
- 1 gula merah.
- 1/2 sendok kaldu jamur saya pakai totole.
- 4 bj cabe rawit.
- 2 bj cabe hijau.
- 2 bj cabe merah.
- 2 bh jeruk nipis.
- secukupnya Asam jawa.
- 1 papan pete.
- Minyak goreng.
- Saos tiram.
- 3 sdm Minyak wijen.
Langkah Memasak Ikan kembung pete asam pedes
- Bersihkan ikan lalu beri perasan jeruk agar tidak bau amis dan sedikit garam diamkan beberapa saat.
- Siapkan bumbu lalu iris2.
- Panaskan minyak lalu Goreng ikan sampai kering lalu tiriskan.
- Tumis bumbu seperti bawang merah,bawang putih,cabe,tomat hingga harum dengan minyak wijen.
- Ketika sudah harum,beri air secukupnya,saus tiram,penyedap,gula jawa yg sudah diiris,asam jawa,perasan jeruk nipis,lalu koreksi rasa.
- Masukan ikan yg sudah digoreng tadi sampai kira2 air sedikit menyusut,dan matang bila ingin ada sedikit ada kuah juga bisa,masukan pete.
- Taraaaa ikan siap dihidangkan 😁 cukup dengan nasi anget dan kerupuk saja sudah enak loh.
Apalagi disajikan bersama kuah, pastinya makin menambah selera makan. Resep Ikan Kembung Asem Pedas sangat mudah di Lakukan karena bahan dan cara pembuatannya termasuk mudah serta. Ikan asam pedas bersal dri msakan melayu Resep sayur ikan pedes sngt enak dsjikn wktu musim hujan. Apa yang special tentang asam pedas ikan kembung ni ialah saya menambahkan sedikit serbuk kari ke dalam asam pedas ni. Asal resepinya adalah dari mak mertua.
Get Latest Recipe : HOME