Bahan Membuat Balado Udang Pete
- 1/2 kg udang ukuran sedang agak besar.
- 8-10 papan pete, cuci bersih dan sisihkan.
- Bumbu Halus / Balado :.
- 13 bawang merah ukuran sedang / besar.
- 150 gr cabe keriting.
- 17 cabe rawit orange.
- 1 buah tomat besar.
- Gula - garam - totole - royco ayam dan mecin (kl suka).
Langkah Memasak Balado Udang Pete
- Bumbu Halus dihaluskan semuanya dgn tekstur agak kasar. (sy pake chopper krn buru2).
- Panaskan minyak (sy 7 sdm) secukupnya - lalu tumis bumbu halus dgn api sedang saja sambil diberi bumbu, tumis agak lama sampai tanak - sampai matang bener..
- Setelah sambel matang - masukkan pete. Tumis kurleb 3-5 menit sesuai selera. Koreksi rasa.
- Lalu masukkan udang, dan masak sampai udang matang, jgn terlalu lama nnti udang bisa keras. Enjoy dan sajikan 🙏🏻😇.
Get Latest Recipe : HOME