COM - Roti Goreng bisa menjadi makanan alternatif untuk keluarga.
Resep masakan dari ubi kali ini akan dibuat menjadi bolu kukus dari ubi ungu.
Lihat juga resep Klepon Ubi Jalar, Kelepon ubi enak lainnya!
Bahan Membuat Roti goreng ubi ungu
- 175 tepung terigu protein tinggi.
- 100 g ubi ungu (berat setelah dikukus).
- 1 butir telur.
- 1 sdm munjung susu bubuk.
- 1 sdm mentega.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt vanilla bubuk.
- 1/2 sdt ragi instan.
- 2 sdm gula pasir.
- 40 ml air hangat.
- Secukupnya wijen.
Langkah Memasak Roti goreng ubi ungu
- Campur gula pasir, ragi instan dan air hangat.. tunggu beberapa saat hingga berbuih, jika tidak berbuih pertanda ragi sudah tidak aktif, jangan digunakan..silahkan ganti yang baru.. 😁.
- Haluskan ubi yang telah dikukus, campur dengan semua bahan.
- Uleni hingga kalis, tutup dengan kain diamkan selama 40 menit hingga mengembang dua kali lipat. Kempiskan adonan, uleni sebentar.
- Bagi adonan menjadi 12 atau sesuai selera, bulatkan lalu sentuhkan satu sisinya pada air lalu pada wijen dengan sedikit ditekan tekan. Diamkan lagi sekitar 15 menit lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga matang. Sekali balik saja supaya tidak menyerap minyak...
- Siap sajikan..😋.
Ikuti saja resep dari Roti Sobek Ubi Ungu berikut ini. Ditambahkan dengan olahan ubi ungu, roti pasti jadi semakin istimewa. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa. Dengan menggunakan kukusan dari Tupperware ini, aroma ubi ungu dan kelapa parut tidak akan saling bercampur.
Get Latest Recipe : HOME