Tapi nggak memungkiri sih, ayam goreng tepungnya tuh memang kriuk dan gurih sekali.
Bumbui daging ayam dengan campuran bubuk bawang putih, lada, kaldu ayam bubuk dan garam.
Mengingat menu ini bernama ayam goreng tabur cabai bawang garam maka tentu saja komposisi taburannya terdiri atas cabai, bawang Bukan berarti kurang sedap ketika sudah mendingin hanya saja sensasi renyah bawang putih goreng dan kriuk balutan tepung di ayam akan lebih nendang.
Bahan Membuat Ayam goreng kriuk dengan saus madu bawang, korean taste 👍
- 500 g dada ayam, potong kotak.
- 3 siung bawang putih, cincang halus.
- secukupnya garam dan merica.
- Tepung basah.
- 1 cup tepung bumbu.
- 1 cup air dingin.
- Tepung kering.
- 3 sdm tepung bumbu untuk baluran.
- Bahan saus.
- 3 sdm kecap asin.
- 3 sdm air.
- 1.5 sdm gula.
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 1 sdm madu.
- 1/4 potong bawang bombay, cincang halus.
- Bahan pengental saus.
- 1 sdt tepung maizena.
- 1 sdm air.
Langkah Memasak Ayam goreng kriuk dengan saus madu bawang, korean taste 👍
- Dada ayam dimarinasi dengan garam, merica. aduk rata sisihkan..
- Siapkan 2 mangkok: 1 mangkok untuk tepung basah, 1 tepung kering. ayam dicelup di tepung basah, lalu ke tepung kering, setelah itu goreng di minyak yg sudah dipanaskan.
- Goreng sampai kecokelatan (jangan kepenuhan di wajan ya, nanti jadinya lama matangnya dan nyerap minyak kebanyakan).
- Campur semua bahan saus jadi 1 lalu panaskan di panci (kecuali bahan pengental) jika sudah agak mendidih, baru masukkan bahan pengental. (ngga usah semua, sedikit2 aja sampai dapat tekstur yg kamu suka).
- Masukkan ayam ke sini, lalu aduk rata. Selesai. Rasanya unik.
Ayam goreng ini dimasak dengan ramuan istimewa dari Korea dengan pilihan lima menu iaitu soya bawang putih, perisa cili merah yang paling popular, perisa madu dan isi ayam goreng dengan sos pilihan Jambalaya atau honey mustard. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Pisahkan ayam dari dedak nya lalu dinginkan ayam sejenak. Siapkan minyak untuk menggoreng dan panaskan.
Get Latest Recipe : HOME