Aroma sedapnya yang menggugah selera adalah salah satu alasan mengapa menu ini menjadi favorit.
Cukup direbus sebentar sampai kenyal lalu tiriskan.
Bihun jagung cepat masak kualitas super ini di Mitrama dijual.
Bahan Membuat Bihun goreng jawa polos
- 300 gram bihun, rebus, tiriskan.
- 3 sdm ebi halus,sangrai.
- 1 ikat daun bawang & seledri (potong kurleb 1 cm).
- 2 sdm Kecap manis (bisa di tambah atau di kurangi sesuai selera).
- 1 buah bawang bombay, cincang halus.
- Bumbu halus:.
- 4 siung bawang putih.
- 2 sdm lada.
- 1 sdm garam (bisa tambah sesuai selera).
- Gula pasir (optional).
- Minyak kedelai.
- Minyak goreng untuk menumis.
Langkah Memasak Bihun goreng jawa polos
- Untuk bihun yang sudah di rebus dan tiriskan, biarkan agak dingin, kemudian beri sedikit minyak kedelai, aduk rata menggunakan tangan hingga rata (ini bertujuan agar bihun nya tidak lengket dan menempel satu sama lain), sisihkan..kemudian beri kecap manis, untuk banyak nya sesuai selera, campur dan aduk rata lagi gunakan tangan supaya lebih rata, sisihkan..
- Tumis bumbu halus dan bawang bombay berikut dengan ebi halus yang sudah di sangrai hingga layu, masukan daun bawang & daun seledri, masak hingga matang sambil koreksi rasa (bisa tambah kan gula).
- Beri air sedikit bila perlu, terakhir masukan bihun nya. masak hingga bumbu merata ke seluruh bihun, angkat bihun dan sajikan..
Untuk menyajikan, ambil seporsi nasi di atas piring saji. Tambahkan opor telur dengan sedikit kuahnya, oseng mercon, bakmi atau bihun goreng, tumis buncis dan irisan tmun. Melihat kedua keponakan saya, Rafif dan Fatih, membuat saya bersyukur betapa penuh warnanya masa kecil Wokeh kembali ke resep bihun yang saya share kali ini. Dulu, bihun goreng dan mie rebus adalah dua makanan yang sering sekali dibuat Ibu kala kami. Masyarakat indonesia mengenal bahan makanan ini mirip dengan mie tapi lebih tipis.
Get Latest Recipe : HOME