Resep bihun goreng yang beragam. dengan bumbu lengkapnya, cocok untuk variasi hidangan sederhana Pernahkah mencoba masakan bihun goreng Jawa?
Olahan bihun legendaris ini punya bumbu-bumbu lengkap yang menjadi ciri khas kelezatannya.
Mulai dari bihun goreng spesial bumbu kecap, bihun goreng putihan ala Jawa, bihun goreng Aceh, sampai bihun goreng ala Korea alias japchae.
Bahan Membuat Bihun goreng Jawa 🍝
- 100 gr bihun diseduh tiriskan.
- 1 buah dada/ paha ayam suwir.
- 500 ml air.
- 1 butir telur.
- 2 lembar caisim.
- 2 lembar kol.
- 1 buah wortel.
- 20 buah cabe rawit iris.
- 1/4 sdt garam.
- 1/8 sdt merica bubuk.
- 1 tangkai seledri.
- 1 batang daun bawang.
- 1 sdm minyak untuk menumis.
- 1/2 shaset kecap bangau.
- Bumbu halus:.
- 2 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1 butir kemiri.
Langkah Memasak Bihun goreng Jawa 🍝
- Rebus ayam dengan 500 ml air hingga empuk.sisihkan.Air sisa rebusan di pakai untuk kaldu.
- Potong-potong kol & caisim.potong korek api wortel.
- Tumis bumbu halus dengan 1 sdm minyak hingga harum sisihkan di pinggir wajan.
- Masukan telur aduk-aduk hingga berbulir.
- Lalu masukan sayuran masak hingga layu.
- Tambahkan bihun,ayam suwir, kecap manis, garam & merica aduk rata.
- Tambahkan air kaldu sisa rebusan ayam secukupnya aduk rata.
- Terakhir masukan seledri & daun bawang masak hingga matang.
- Sajian siap di nikmati😉🍝.
Pasti semua sudah tahu kan apa itu Bihun goreng? Masakan ini salah satu dari sajian warung kaki lima atau street food yang sudah terkenal di seluruh Indonesia selain Bakso, Mie Goreng atau Nasi Goreng. Bingung menentukan menu yang pas untuk keluarga? One Dish Meal dari bihun dengan bumbu Jawa, ditambah ayam dan udang. Masukkan daging ayam, kecap manis, kecap asin, dan air/kaldu, aduk hingga ayam berubah warna.
Get Latest Recipe : HOME