Lihat juga resep Bihun Goreng Sambal Tomat🍅 enak lainnya!
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu sambal yang satu ini.
Bahan Membuat Bihun Goreng dan Sambal Pecel
- 1.5 bungkus bihun.
- 3 siung bawang putih (geprek, cincang halus).
- 1/2 buah bawang bombay.
- 4 lembar kol (iris tipis).
- 2 batang daun bawang (rajang halus).
- 6 ekor udang.
- 4 butir bakso.
- 2 butir telur.
- 6 sdm kecap manis.
- 2 sdm saos tiram.
- 1 sdm kecap asin.
- secukupnya Gula dan garam.
- Minyak secukupnya untuk menumis.
Langkah Memasak Bihun Goreng dan Sambal Pecel
- Seduh bihun dengan air panas hingga bihun layu. Saring. Sisihkan. Masukkan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata..
- Panaskan wajan. Beri minyak sedikit. Pecahkan telur. Aduk aduk kasar. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
- Tambahkan udang dan bakso. Masak hingga udang berubah warna. Masukkan kol. Masak hingga kol layu..
- Masukkan bihun. Aduk rata. Jika masih pucat, tambahkan kecap manis dan asin lagi. Koreksi rasa. Tambahkan gula dan garam. Masukkan daun bawang sebelum kompor dimatikan aduk rata. Sajikan..
- Siram dengan sambal pecal di atasnya. Hmm nikmat :).
Resep ini saya dapatkan dari salah satu pembaca sekaligus pengamat yang sudah memberikan motivasi dan masukan yang berguna untuk postingan. Dulu, bihun goreng dan mie rebus adalah dua makanan yang sering sekali dibuat Ibu kala kami semua masih kecil. Murah, porsi besar, lauk sayur dalam satu panci dan Bihun dan bakwan diguyur dengan sambal pecel cap djeruk purut dan toppingnya krupuk bawang. Bihunnya ga pakai ebi krn ga punya. Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan.
Get Latest Recipe : HOME