Bahan Membuat Bihun Goreng Jawa Seafood
- 1 bungkus bihun jagung.
- 4 ekor udang.
- 1 butir telur ayam.
- 1/4 toge.
- 1/4 gubis/kol putih.
- 3 buah sosis.
- Kecap manis.
- Kecap asin.
- Saori saus tiram.
- Garam.
- Gula.
- Lada bubuk.
- Bumbu halus (aku uleg karena gak punya blender):.
- 7 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 4 cabe merah.
Langkah Memasak Bihun Goreng Jawa Seafood
- Rebus bihun sampai matang, setelahnya tiriskan..
- Rebus juga udangnya sampai terasa matang. Sembari merebus, kupas bawang merah, bawang putihnya, lalu haluskan bersama kemiri dan cabe merah..
- Setelah udang rebus sudah tidak panas, tiriskan lalu potong kecil sesuai selera. Jangan dibuang air bekas rebusan udangnya..
- Potong gubis dan sosis sesuai selera, lalu cuci gubis dengan air bersama toge dan taruh di wadah..
- Panaskan wajan, beri secukupnya minyak goreng. Kocok telur, lalu tuangkan ke dalam wajan sambil diorak-arik sesuai selera..
- Masukkan bumbu halus dan udang ke dalam wajan, lalu tumis sampai harum..
- Masukkan toge, gubis, dan sosis ke dalam wajan, dan tambahkan kaldu udang alias air bekas rebusan udang secukupnya. Beri sedikit saori, secukupnya kecap asin, lalu aduk-aduk..
- Masukkan bihun, tuang kecap manis diatasnya, beri garam, gula, lada bubuk secukupnya. Lalu, aduk-aduk sampai kecap manis dan bumbu lainnya merata..
- Koreksi rasa. Lalu, bihun goreng jawa seafood siap disantap (kutambah ceplok telur).
- Beberapa jam kemudian.. laper lagi, karena bihunnya banyak, udah dimakan 2 porsi masih tersisa, jadi digoreng lagi, tambah sosis, ceplok telor sama nasi. Enaaak hehe. Selamat mencoba kakak ;).
Get Latest Recipe : HOME