Bihun Goreng Jawa

Bahan Membuat Bihun Goreng Jawa

1. Bahan:.
2. 2 keping bihun jagung.
3. 2 butir telur.
4. 1 buah wortel besar. Iris sebesar korek api.
5. 1 ikat sawi hijau. Iris sesuai selera.
6. 1 batang daun bawang. Iris tipis.
7. 1 batang daun seledri. Iris tipis.
8. Bumbu giling halus:.
9. 5 siung bawang merah.
10. 3 siung bawang putih.
11. 5 buah cabe merah.
12. 3 buah cabe rawit hijau.
13. 2 buah kemiri. Sangrai dulu.
14. Bahan Pelengkap:.
15. Saos tiram.
16. Kecap manis.
17. Garam.
18. Merica bubuk.
19. Kaldu jamur.
20. Minyak.
21. Air.

Langkah Memasak Bihun Goreng Jawa

1. Cuci bersih semua bahan lalu iris iris. Rebus bihun hingga lunak, tiriskan lalu beri minyak sayur 2 sdm. Aduk rata. Tambahkan saos tiram dan kecap manis, aduk rata. Biarkan bumbu meresap..
2. Panaskan wajan, masukkan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan telur. Orak arik. Masukkan wortel. Aduk. Beri air sedikit. Tutup wajan. Tunggu hingga wortel agak lunak..
3. Masukkan bihun yang sudah dibumbui tadi. Aduk. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa..
4. Masukkan sawi hijau, daun bawang dan daun seledri. Aduk lagi. Jika agak kering, bisa ditambahin sedikit air. Aduk. Tutup wajan kembali sebentar. Aduk lagi. Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME