Tahu tempe bacem Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh). Lihat juga resep Tahu & Tempe bacem bumbu iris (menu angkringan) enak lainnya!

Bahan Membuat Tahu tempe bacem

  1. Bumbu Halus.
  2. 2 sdm ketumbar.
  3. 12 siung bawang putih.
  4. 8 siung bawang merah.
  5. 3-5 cm kunyit.
  6. Bahan lain.
  7. 5 bj tahu putih.
  8. 3 lonjor tempe.
  9. 1 sdm garam.
  10. 1 sdt penyedap.
  11. 200 gr gula merah.
  12. 800 ml air.
  13. Kecap manis bila maaih pucet.
  14. 1 ruas laos di geprak.
  15. 3-5 lbr daun salam.

Langkah Memasak Tahu tempe bacem

  1. Blender semua bumbu halus, beri air secukupnya. Setelah halus sisihkan..
  2. Goreng tahu setengah matang agar tidak hancur saat di bacem. Tempe tidak perlu di goreng, Disarankan potongan tempe agak tebal..
  3. Bila sudah tahu tempe sudah siap, masukkan kedalam panci ukuran sedang semua bumbu + bahan. Rebus hingga air sat. Siap di sajikan boleh di goreng/langsung di makan. Selamat mencoba.

Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Resep Tempe Bacem, Protein Enak dan Murah Meriah.

Get Latest Recipe : HOME