Bacem tahu tempe dan ayam kampung Kesederhanaan Bacem Tahu Tempe selalu saja mengundang selera siapapun di rumah. Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah.

Bahan Membuat Bacem tahu tempe dan ayam kampung

  1. 1/2 lenjer tempe.
  2. 3 buah tahu.
  3. 200 gr ayam kampung.
  4. 2 butir kemiri.
  5. 1 1/2 gula merah sisir.
  6. 3 sdm gula aren merah.
  7. 2 sdt gula aren putih.
  8. 1 sdt himsalt.
  9. 1 sdt kaldu jamur.
  10. 1/2 ruas lengkuas.
  11. 2 lbr daun salam.
  12. 1 buah serai geprek.
  13. 2 biji asem jawa.
  14. 800 ml air.

Langkah Memasak Bacem tahu tempe dan ayam kampung

  1. Cuci bersih ayam kampung, kemudian potong2 sesuai selera. Begitu pula tempe dan tahu potong2 sesuai selera..
  2. Haluskan kemiri, dan duo bawang (me dg blender). Siapkan air dalam panci hidupkan kompor lalu masukkan bumbu yg telah dihaluskan, masukkan pula ayam kampung, tahu dan tempe..
  3. Setelah itu, masukkan gula merah sisir, gula aren putih dan merah, masukkan juga himsalt, kaldu jamur, dan asem jawa. Tambahkan serai geprek, daun salam dan lengkuas.
  4. Masak dengan api sedang, tunggu hingga air menyusut atau hingga rasa yg diinginkan meresap kedalam ayam, tempe, dan tahu. Setelah dirasa air menyusut dan merasuk tiriskan lalu boleh digoreng bisa tanpa digoreng. Dan siap dihidangkan..

Taruh tahu dan tempe dalam panci, taburi dengan bahan lain. Bacem started as a mean to preserve food. Chicken, tofu, and tempeh are cut into pieces and cooked in spice broth until fully cooked, tender, and the spices absorbed. Bacem Tempe Hienak dan Tahu siap disajikan.. . KOMPAS.com/DANI J Sepiring nasi dan sayur kacang tolo di Kulon Progo.

Get Latest Recipe : HOME