Tempe, Tahu Bacem Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh). Lihat juga resep Tahu & Tempe bacem bumbu iris (menu angkringan) enak lainnya!

Bahan Membuat Tempe, Tahu Bacem

  1. 6 ptg tahu putih.
  2. 1 papan tempe (beli 2000).
  3. Bumbu halus :.
  4. 5 siung bawang merah.
  5. 2 siung bawang putih besar.
  6. Sejumput Ketumbar (Me : Ketumbar masih utuh).
  7. Bahan pelengkap :.
  8. 3 sdm gula pasir.
  9. 2 sdt garam.
  10. 1 sdt saos tiram (Optional).
  11. 2 sdm kecap manis.
  12. 1 sdm air asam.
  13. 1 ruas lengkuas.
  14. 1 lembar daun salam (sy kebetulan gak punya).
  15. 600 ml air (mengukep).
  16. Minyak secukupnya (untuk menggoreng).

Langkah Memasak Tempe, Tahu Bacem

  1. Potong2 tempe dan siapkan tahu, haluskan bawang merah,bawang putih dan ketumbar.
  2. Goreng tahu dan tempe sebentar agar tidak mudah hancur.
  3. Ungkep tahu dan tempe bersama dg bumbu halus dan bahan pelengkap kecuali kecap dan saos tiram sampai mendidih.
  4. Kemudian tambahkan kecap manis dan saos tiram,koreksi rasa.
  5. Ungkep sampai air susut dan tiriskan.
  6. Goreng sebentar,angkat dan sajikan bersama nasi hangat.. 😋.

Untuk mengikuti resep tahu tempe bacem, kamu perlu mempersiapkan beberapa bahan khusus. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Resep Tempe Bacem, Protein Enak dan Murah Meriah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Ketika sedang bingung ingin memasak apa hari ini, biasanya pilihan tempe ataupun tahu bacem.

Get Latest Recipe : HOME