Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices.
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh).
Lihat juga resep Tahu & Tempe bacem bumbu iris (menu angkringan) enak lainnya!
Bahan Membuat Tahu Tempe Bacem
- 20 kotak Tahu putih.
- 2 buah Tempe.
- 3 siung Bawang Merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1/4 kg gula merah.
- 500 ml air kelapa.
- 200 ml air (untuk tambahan).
- 1 sdm garam.
Langkah Memasak Tahu Tempe Bacem
- Cuci bersih tahu.
- Potong potong tempe sesuai selera.
- Iris bawang merah, bawang putih. Sisihkan.
- Iris tipis semua gula merah. Sisihkan.
- Siapkan wadah (panci) tata tahu dan tempe dalam panci yg rapi.
- Taburi bawang merah, bawang putih dan gula merah yg telah kita iris.
- Masukkan air kelapa sampai tahu tempe terendam air kelapa, jika kurang bisa di tambahkan dengan air matang..
- Masak hingga air berkurang, dan bumbu meresap..
- Angkat tahu dan tempe, simpan dalam wadah tertutup..
- Simpan dalam kulkas.
- Goreng dulu atau kukus dulu sebelum di makan..
- Paling enak untuk ceplus ceplus sm cabai..
- Selamat mencoba.
Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Resep Tempe Bacem, Protein Enak dan Murah Meriah.
Get Latest Recipe : HOME