Tempe Tahu Bacem

Bahan Membuat Tempe Tahu Bacem

1. 1 papan tempe ukuran sedang, iris sesuai selera.
2. 5 kotak kecil tahu putih kualitas bagus.
3. 150 gram gula jawa.
4. 5 sdm gula pasir, boleh ditambahkan jika suka manis.
5. 1000 ml air.
6. 1 ruas ibu jari lengkuas, geprek.
7. 2 lembar daun salam.
8. Secukupnya kecap manis.
9. 👉 Bumbu Halus :.
10. 4 siung bawang merah.
11. 7 siung bawang putih.
12. 3 butir kemiri.
13. 1/2 sdt garam halus.
14. 2 sdm ketumbar halus.

Langkah Memasak Tempe Tahu Bacem

1. Siapkan bahan-bahan..
2. Rebus air, gula jawa, lengkuas dan daun salam sampai mendidih. Ulek bumbu halus..
3. Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus yg sudah diulek. Tambahkan gula pasir dan kecap. Aduk rata sampai mendidih lagi. Tes rasa..
4. Setelah rasa pas, masukkan tempe dan tahu. Aduk rata. Biarkan air berkurang dan tempe/tahu berwarna kecoklatan..
5. Setelah air menyusut, matikan kompor. Angkat Tempe Tahu bacem. Dan siap digoreng sesuai kebutuhan. Sisanya bisa dimasukkan kulkas untuk stok lauk..

Get Latest Recipe : HOME