Tahu tempe bacem Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh). Lihat juga resep Tahu & Tempe bacem bumbu iris (menu angkringan) enak lainnya!

Bahan Membuat Tahu tempe bacem

  1. 1/2 papan tempe.
  2. 1 tahu putih.
  3. 4 bawang putih.
  4. 3 bawang merah.
  5. 1 cabe rawit (sesuai selera).
  6. 1 cabe besar.
  7. 1 gula merah ukuran kecil.
  8. secukupnya Ketumbar.
  9. sesuai selera Kecap.
  10. secukupnya Gula pasir.
  11. secukupnya Garam.
  12. 1 ruang lengkuas (geprek).
  13. 1 lembar daun salam.
  14. secukupnya Air.

Langkah Memasak Tahu tempe bacem

  1. Potong-potong tempe dan tahu, kemudian goreng setengah mateng.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, dan gula merah tambah gula pasir sedikit lalu geprek lengkuas.
  3. Tumis lengkuas kemudian masukkan bumbu halus, masukkan tempe dan tahu tumis sampai bumbu merata tambahkan air secukupnya lalu tambahkan kecap ratakan.
  4. Tunggu sampai meresap lalu hidangkan.

Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Resep Tempe Bacem, Protein Enak dan Murah Meriah.

Get Latest Recipe : HOME