Tahu Tempe Bacem

Bahan Membuat Tahu Tempe Bacem

1. 1 papan tempe.
2. 5 buah tahu sedang.
3. 1 keping gula merah.
4. 2 sdm kecap manis.
5. 1 sdm saus tiram (tambahan dari sy).
6. 1/2 sdt garam.
7. 2 lembar daun salam.
8. 2 lembar daun jeruk.
9. 1 batang serai, geprek.
10. 2 ruas lengkuas, geprek.
11. Secukupnya air.
12. Secukupnya minyak goreng.
13. Bumbu Halus:.
14. 6 siung bawang merah.
15. 3 siung bawang putih.
16. 1 ruas jahe.
17. 2 butir kemiri.
18. 1 sdt ketumbar bubuk (sy skip).

Langkah Memasak Tahu Tempe Bacem

1. Kupas bersih bumbu, kemudian cuci bersih, potong" kemudian haluskan (sy pakai blender ^^) sisihkan..
2. Potong" tempe dan tahu yang sudah dicuci bersih ukuran agak tebal, sisihkan..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas..
4. Tambahkan gula merah, garam, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata, tuang air kemudian koreksi rasa..
5. Masukkan tahu dan tempe nya, kemudian tutup. Jangan lupa sesekali di bolak balik agar bumbu meresap rata. Biarkan hingga air susut..
6. Setelah ditiriskan beberapa saat, goreng tahu tempe dalam minyak panas..
7. Sajikan hangat dengan sambal favourite 🌹.

Get Latest Recipe : HOME