Bacem Tempe Tahu

Bahan Membuat Bacem Tempe Tahu

1. 1/2 papan tempe besar.
2. 1 kotak tahu besar, potong kotak-kotak sedang.
3. 4 lembar daun salam.
4. 1 ruas lengkuas, geprek.
5. 1 1/2 keping gula merah.
6. 500 ml air kelapa/air biasa.
7. 20 ml kecap manis.
8. Secukupnya garam dan kaldu jamur.
9. Bumbu halus.
10. 7 siung bawang merah.
11. 4 siung bawang putih.
12. 1 1/2 sdt ketumbar.
13. 3 buah kemiri.

Langkah Memasak Bacem Tempe Tahu

1. Blender bumbu halus, goseng sampai habis kadar airnya. Tambahkan minyak, tumis dengan lengkuas dan daun salam. Tambahkan gula merah, jika sudah larut masukkan air dan kecap, tunggu sampai mendidih..
2. Masukkan tempe dan tahu, tutup. Sesekali diaduk, masak sampai bumbu meresap dan kuah habis. Goreng dan sajikan..

Get Latest Recipe : HOME