COM - Memasak mie biasanya dikombinasikan dengan sayursan jenis sawi atau kol, tentunya itu hal biasa.
Olahan mie kangkung diketahui sebagai menu hidangan makanan asli tradisional Indonesia. seperti kebanyakan makanan Indonesia lainnya, mie kangkung ini juga diketahui memiliki citarasa yang sangat kaya dan memiliki rasa bumbu yang sangat kuat.
Satu dari sedikit penjual mi kangkung betawi yang masih tersisa adalah Mie Kangkung Betawi Ariyani di Jalan Kemang Pratama Raya, Bekasi Timur.
Bahan Membuat Mie kangkung ala betawi
- 500 gram mie telor (rebus, tiriskan).
- 150 gram kangkung (rebus, tiriskan).
- 20 buah telur puyuh (direbus).
- Bahan sop.
- 1 1/4 liter kaldu ayam.
- 500 gram ayam yang sudah direbus, potong dadu.
- 1 Tangkai daun bawang, iris tipis.
- 3 sdm kecap asin.
- 2 sdm kecap manis.
- 2 sdm saus tiram.
- 1 sdt minyak wijen.
- 1 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dalam 3 sdm air.
- Bumbu dasar.
- 3 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 1/2 sdt merica bubuk.
Langkah Memasak Mie kangkung ala betawi
- Tumis bumbu dasar dengan 2 sdm margarin sampai harum..
- Tambahkan telur puyuh dan ayam, aduk hingga rata..
- Tambahkan kaldu ayam, daun bawang, kecap asin, kecap manis dan saus tiram..
- Masak dengan api sedang. Tambah garam sesuai selera. Tambah maizena dan aduk rata..
- Sajikan bersama mie dan kangkung..
We had Inari Fried Chicken, Lontong Cap Goh Me, and Chicken Noodle with Kangkung. Senen. / It is an icon with title Chevron Right. Járt már itt: Mie Kangkung Belacan A Hai? Terakhir, masukkan kangkung, segera aduk hingga layu. Baca Juga: Resep Membuat Mie Goreng Kimchi Telur ala Yummy, Rasanya Juara!
Get Latest Recipe : HOME