Mie Kangkung/Lomie

Bahan Membuat Mie Kangkung/Lomie

1. 200 gr mie telor kering, rebus, tiriskan.
2. 100 gr kangkung, cuci bersih, potong", rebus.
3. Kuah.
4. 1 siung bawang putih cincang.
5. 1 siung bawang merah cincang.
6. 2 sdm ebi cincang.
7. 1 butir telur kocok lepas.
8. 2 sdm kecap manis sedang.
9. 1 sdm saus tiram.
10. 1 sdt gula pasir.
11. secukupnya Garam, kaldu jamur.
12. 3 sdm tapioka dilarutkan dgn sedikit air.
13. Daging topping.
14. 6 pcs udang kupas.
15. 100 gr daging cincang.
16. 1 siung bawang putih cincang.
17. 1 siung bawang merah cincang.
18. 1/2 sdm ebi cincang.
19. 1 sdt kecap manis.
20. 1 sdt saus tiram.
21. secukupnya Kaldu jamur.
22. Bawang goreng.
23. Sambal.

Langkah Memasak Mie Kangkung/Lomie

1. Membuat kuah: didihkan 1L air, masukkan daging dan udang untuk topping, masak hingga matang. Angkat. Masukkan semua bumbu aduk rata. Tuang telur sambil diaduk terus hingga matang. Beri larutan tapioka, masak hingga mengental dan mendidih..
2. Membuat topping: panaskan 1 sdm minyak, masukkan duo bawang dan ebi, masak hingga wangi. Masukkan daging dan udang. Beri bumbu. Tes rasa..
3. Tata dalam mangkok. Taburkan bawang goreng..

Get Latest Recipe : HOME