Mie Kangkung

Bahan Membuat Mie Kangkung

1. 1/2 ekor ayam.
2. 2 ikat kangkung, ambil daunnya aja.
3. 3 bungkus mie instan.
4. Taoge, kira kira semangkok.
5. 2 siung bawang putih.
6. 5 siung bawang merah.
7. Segenggam ebi.
8. 2 batang daun bawang.
9. 3 lembar daun jeruk.
10. 1 sdm Saus tiram.
11. 3 sdm kecap manis (sesuai selera).
12. Garam, lada, bumbu penyedap.
13. Irisan jeruk limo/nipis.
14. Sambel:.
15. secukupnya Cabe rawit.
16. 2 siung bawang putih.
17. Air.

Langkah Memasak Mie Kangkung

1. Rebus ayam di panci. Jika ayam sudah empuk bisa dipotong2,atau disuwir.
2. Rebus daun kangkung, taoge, mie. Lalu sisihkan.
3. Ebi rendam air panas sebentar lalu tiriskan. Ulek bersama dengan bawang putih dan bawang merah. Lalu tumis hingga harum. Masukkan ayam yang sudah disuwir. Masukkan air rebusan ayam. Beri daun jeruk, garam, lada, bumbu penyedap, saus tiram, kecap. Jika suka bisa tambahkan kecap wijen. Jika sudah mau diangkat, baru tambahkan daun bawang..
4. Tata kangkung, taoge, mie dalam mangkuk. Tambahkan jeruk limo/nipis dan bawang goreng.
5. Sambel:rebus cabe dan bawang putih. Ulek. Tambahkan air. Didihkan sebentar. Beri garam dikit.

Get Latest Recipe : HOME