Perpaduan unik antara mie, ayam, dan kangkung, ditambah rasa gurih kuahnya membuat anda pasti.
Mie Kangkung merupakan salah satu varian mie yang dimasak dengan menggunakan kuah, sawi rebus serta ayam.
Mie Kangkung memang sangat nikmat bila dimakan pada malam hari.
Bahan Membuat Mie ayam kangkung
- 1 bungkus mie basah kuning, seduh air panas. Beri sedikit minyak.
- 2 genggam toge, seduh dgn air panas. Sisihkan.
- 1/2 kg dada ayam (direbus dlu,airnya jangan dibuang buat kuah).
- 400 ml kaldu ayam.
- 1 sdm maizena campur dengan sedikit air.
- 1 batang daun bawang,iris halus.
- 4 siug bawang putih cincang.
- 1 buah jeruk nipis.
- 1 sdm minyak untuk menumis.
- garam,gula secukupnya. kecap manis, saus tiram, kecap asin.
Langkah Memasak Mie ayam kangkung
- Tumis bawang putih dgn sdkit minyak hingga wangi, tambahkan air kaldu. Beri gula,garam,merica,kecap asin,kecap manis dan saus tiram..
- Masukkan ayam,cicipi rasa. Lalu kentalkan dengan maizena. Angkat..
- Penyajian: Siapkan mie di dalam mangkok, beri toge dan kangkung. Lalu tuang kuah dan ayamnya. Kucuri dengan jeruk nipis dan beri sambal jika suka..
Menurut saya mirip-mirip dengan mie ayam hanya saja mie kangkung. Tanaman kangkung merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia karena harganya yang tidak terlalu mahal. Sayuran ini juga memiliki kemudahan ketika. Mie dan kangkung yang dimasak dengan kuah kaldu ayam atau kaldu daging sapi yang berwarna cokelat memberikan rasa gurih yang menggugah selera. Agar sedikit mengental maka kuah akan.
Get Latest Recipe : HOME