Topping mie ayam jamur (mie kangkung) Mie ayam jamur identik dengan mie kuah yang disajikan potongan daging ayam dan jamur kancing yang ditaburi dengan daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng, sebagai pelengkap bisa juga ditambahkan baso ataupun pangsit. Bagi yang belum tahu bagaimana cara membuat pangsit kuah. Mie kangkung (lit: kangkung noodle), is an Indonesian vegetable noodle soup with kangkung (water spinach), usually served with bakso Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam is a common Indonesian and Southeast Asian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam).

Bahan Membuat Topping mie ayam jamur (mie kangkung)

  1. 400 gr dada ayam fillet, potong dadu.
  2. 2 bungkus jamur kancing, belah 4.
  3. 300 ml air.
  4. Bumbu:.
  5. 5 siung bawang putih ukuran besar, keprek, cincang.
  6. 5 siung bawang merah, iris.
  7. 1 buah bawang bombay, cincang.
  8. 1 cup ebi, rendam air panas 5 menit, haluskan.
  9. 2-3 butir kemiri.
  10. 2 batang daun bawang.
  11. 1 sdm merica bubuk.
  12. 3 sdm kecap ikan.
  13. 3 sdm minyak wijen.
  14. 1,5 sdm saos tiram.
  15. 1,5 sdm kecap manis.
  16. 1,5 sdm gula jawa/kelapa.
  17. Secukupnya garam.
  18. Secukupnya gula pasir (optional).
  19. 1 jempol jahe, keprek, iris melebar.
  20. 3 lembar daun jeruk.
  21. 1 lembar daun salam.
  22. 1 batang serai, keprek.

Langkah Memasak Topping mie ayam jamur (mie kangkung)

  1. Siapkan bumbu..
  2. Siapkan ebi, haluskan bersama kemiri..
  3. Bersihkan ayam, potong dadu..
  4. Panaskan minyak..
  5. Tumis bawang merah dan putih hingga kecoklatan..
  6. Masukan bawang bombay, jahe, & daun bawang. Tumis hingga harum..
  7. Masukan ebi, tumis hingga harum. Tambahkan minyak makan jika ebi menggumpal, supaya ebi matang sempurna, dan harum..
  8. Tambahkan jamur kancing. Tumis hingga layu..
  9. Masukan ayam, tumis hingga ayam berubah warnaa pucat..
  10. Masukan kecap dan bumbu lainnya. Tumis hingga tercampur rata..
  11. Beri air. Masak hingga matang dan silahkan test rasa..
  12. Siap dijadikan pelengkap mie kangkung..

Mie kangkung (lit: "kangkung noodle"), is an Indonesian vegetable noodle soup with kangkung (water spinach), usually served with bakso meatball and mushroom. Untuk bahan kuah mie ayam jamur dibuat dengan cara bumbu putih ditumis sampai tercium harum, tambahkan dengan air kaldu dan masak sampai mendidih. Resep mie yamin jamur ini wajib kamu coba supaya tak perlu lagi repot-repot ke kedai mie ayam favorit. Seberapa sering kamu makan mie ayam dalam sebulan terakhir? Dulu sih, setidaknya dalam sebulan aku pasti pernah mampir ke gerobak pinggir jalan favorit.

Get Latest Recipe : HOME