Udang Saus Mentega Saya cukup surprised ketika sadar bahwa ternyata membuat udang goreng saus mentega ini mudah sekali. Saking mudahnya, saya yang keterampilan memasaknya pas-pasan ini sukses membuatnya.. Udang Saus Mentega merupakan variasi lainnya dalam cara memasak aneka olahan udang yang Tumisan bumbu dengan menggunakan mentega atau margarin dapat memberikan pengaruh cita.

Bahan Membuat Udang Saus Mentega

  1. 100 gr udang yg sudah di kupas.
  2. 2 sdm mentega.
  3. 1/2 siung bawang bombay.
  4. 2 siung bawang putih.
  5. 1 buah cabe merah keriting (pemanis aja).
  6. 1 sdt maizena (optional).
  7. 30 ml air (optional).
  8. 1 sdm kecap manis.
  9. 1 sdm kecap asin.
  10. 1 sdm minyak wijen.
  11. 1 sdm gula.
  12. Secukupnya merica bubuk.
  13. Secukupnya penyedap rasa.
  14. Marinasi Udang (bumbu halus).
  15. 1 siung bawang putih yg sudah haluskan.
  16. 1 ruas jari jahe yg sudah dihaluskan.
  17. 1/2 buah jeruk nipis.

Langkah Memasak Udang Saus Mentega

  1. Marinasi udang selama +/- 30 menit supaya tidak amis. Haluskan dan campurkan semua bahan marinasi kemudian baluri diseluruh permukaan udang.
  2. Iris bawang bombay, cincang halus bawang putih, iris serong cabe merah.
  3. Panaskan mentega dengan api kecil.
  4. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Masak dengan api kecil.
  5. Masukan kecap asin dan kecap manis.
  6. Masukan udang sambil diaduk rata.
  7. Masukan gula, penyedap rasa, merica bubuk. Lakukan tes rasa.
  8. Masukan minyak wijen. Aduk rata.
  9. Masukan air. Masak dengan api sedang cenderung kecil.
  10. Ketika sudah mulai mendidih masukan maizena yg dilarutkan dengan 1 sendok air.
  11. Masukan cabe, masak kira2 2 menit sampai kuahnya mengental.
  12. Tuangkan ke piring saji, udang saus mentega siap disantap.

Kreasi tumis udang saus mentega memang istimewa dan sangat praktis. Sebelum membuatnya, yuk, kenali dulu jenis-jenis udang dan cara mengolahnya dengan benar! Untuk mengolah udang saus padang, udang tersebut tidak perlu dikupas kulitnya. Cukup bersihkan udang serta buang kotoran di bagian kepala serta punggungnya, lalu langsung diolah. Resep Masak: Tumis Udang Saus Mentega Super Enak, Paling enak bila makan tumis udang dengan saus mentega.

Get Latest Recipe : HOME