Yuk, simak cara masaknya agar kamu bisa membuatnya sendiri di rumah!
Sajikan masakan udang saus tiram yang praktis ini sebagai menu makan malam istimewa.
Makan malam serasa di restoran seafood terkenal.
Bahan Membuat Cumi Udang Saus Mentega ala Seafood Kapasan
- 5 buah udang kupas.
- 7 buah cumi.
- Seiring jeruk nipis.
- 2 sdm mentega.
- 4 sdm minyak.
- 1 sdt kecap manis.
- secukupnya Merica, kaldu jamur.
- Bumbu halus (blender).
- 6 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 sdt ketumbar sangrai.
- 1 buah kemiri sangrai.
- 1 ruas kunyit.
- 1/2 sdt garam.
Langkah Memasak Cumi Udang Saus Mentega ala Seafood Kapasan
- Bersihkan udang dan cumi. Untuk udang belah punggungnya, jangan sampai putus. Untuk cumi potong kotak2 memanjang. Kepala cumi sy pakai juga. Beri air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat..
- Panaskan minyak dan mentega masukkan bumbu halus. Masak sampai wangi. Lalu tambahkan merica kaldu jamur, dan kecap..
- Masukkan cumi dan udang ke wajan bumbu. Aduk sampai rata dengan api sedang. Sering2 di aduk supaya tidak overcooked. Udang cepat mengeras dan cumi cepat matang..
- Tes rasa. Kalau sudah pas, siap dimakan dengan nasi hangat..
Seafood campur adalah kepiting yang dimasak dengan udang, kerang batik, dan tauge. Tampilannya mungkin tidak terlalu menarik, tapi rasanya benar-benar mantap. Kamu bisa mencoba kepiting saus asam manis atau saus mentega. Selain itu, menu rekomendasi lainnya adalah udang asam manis, cumi mentega, dan kerang kecap. Berbeda dengan rumah makan seafood lain yang hanya buka di malam hari, Sari Laut Kapasan buka setiap hari mulai jam.
Get Latest Recipe : HOME