Gule Ayam (Jawa Timuran)

Bahan Membuat Gule Ayam (Jawa Timuran)

1. 1/2 ekor ayam (potong ukuran sedang).
2. 1 ruas jari lengkuas.
3. 1 ruas jari kunyit.
4. 3 lembar daun salam.
5. 2 lembar daun jeruk.
6. 1 btg sere.
7. 3 bh cabe hijau besar (iris serong).
8. 2 bh cabe merah besar (haluskan).
9. 2 bh cabe merah kecil (di utuh kan saja).
10. 1 ruas jari jahe.
11. secukupnya ketumbar bubuk.
12. secukupnya masako.
13. 2 bh kentang.

Langkah Memasak Gule Ayam (Jawa Timuran)

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, kunyit, garam, gula, ketumbar, lada bubuk hingga halus.
2. Kemudian, tumis bumbu yang sudah di haluskan, sere, daun jeruk, kentang, dan tomat hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan ayam, dan tambahkan kuah kaldu atau air secukupnya. Lalu masukkan santan dan terakhir masukkan Lombok hijau dan Lombok kecil. Masak hingga mendidih.
4. Dan siap dihidangkan.

Get Latest Recipe : HOME