104. Gule ayam kampung dan tempe malang Resepmasakankreatif.com - Banyak cara untuk mengolah/memasak daging ayam,salah satunya dengan memasak gule/gulai khas masakan padang. "Kampung Tempe Sanan menjadi contoh sukses bagi daerah yang mengembangkan wisata perkotaan dan perdesaan. Banyak warga di sana yang sudah mandiri hanya dengan membuat tempe atau memproduksi keripik tempe. Omzet mereka pun bisa tembus puluhan bahkan ratusan juta dalam.

Bahan Membuat 104. Gule ayam kampung dan tempe malang

  1. 1 ekor ayam kampung porong jadi 8, plus kepala selain jeroan.
  2. 1 papan tempe, potong-potong.
  3. 8 butir bawang merah.
  4. 8 siung bawang putih.
  5. 6 butir kemiri sangrai.
  6. 3 cm jahe.
  7. 3 cm lengkuas.
  8. 1 sdt biji merica.
  9. 7 buah cabe merah keriting.
  10. 1 1/2 sdt pala bubuk.
  11. 1 sdt kunyit bubuk.
  12. 1 sdt merica bubuk.
  13. 1 sdt jintan hitam.
  14. 400 ml santan kental.
  15. 1000 ml air.
  16. 1 sdt kaldu instan.
  17. secukupnya Garam.
  18. secukupnya Gula pasir.
  19. 3 lembar daun salam.
  20. 2 lembar daun jeruk.
  21. secukupnya Minyak sayur untuk menumis bumbu.
  22. Bawang goreng.

Langkah Memasak 104. Gule ayam kampung dan tempe malang

  1. Rebus ayam sampai matang dan sisihkan. Dan siapkan semua bahan..
  2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, merica biji, jahe, cabe merah besar..
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum. Taburi merica bubuk, pala, kunyit, jintan hitam, lalu masukkan ayam dan aduk2..
  4. Tambahkan air rebusan ayam kampung kedalam wajan, aduk2, lalu masukkan santan kental lalu aduk lagi..
  5. Masukkan tempe, disusul daun salam dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu instan lalu aduk lagi..
  6. Masak semua hingga matang. Taburi dg bawang goreng..

Membuat Gule Kambing yang enak seperti di restauran tidak susah asal masaknya benar dengan paduan bumbu yang tepat. Malang pun saat ini telah memiliki banyak sekali destinasi wisata kuliner yang patut Anda coba. Berikut beberapa destinasi wisata kuliner di Malang yang harus Anda kunjungi saat berlibur di Kota ini. Beberapa menu andalan yang bisa Anda coba diantaranya adalah ayam panggang bumbu rujak. Pasti kamu sering menyangka jika gulai dan gule merupakan jenis makanan yang sama.

Get Latest Recipe : HOME