Ayam Goreng Mentega ala chinese food

Bahan Membuat Ayam Goreng Mentega ala chinese food

1. 1/2 kg fillet ayam.
2. 1 butir telur.
3. 1 Bawang bombay.
4. 2 siung bawang putih.
5. 9 sdm tepung terigu.
6. 2,5 sdm tepung maizena.
7. Garam.
8. Lada.
9. Gula.
10. Saos tiram.
11. Kecap inggris.
12. Kecap manis.
13. Saos tomat atau saos pedas manis.
14. Mentega.

Langkah Memasak Ayam Goreng Mentega ala chinese food

1. Cuci ayam. Iris memanjang atau sesuka hati, jangan terlalu tipis. Setelah diiris, marinade atau rendam dengan garam, lada, kecap inggris, bawang putih yg sudah di geprek. Diamkan paling cepat 15 menit. Sisihkan..
2. Campur tepung terigu dan tepung maizena sesuai dengan takaran di atas..
3. Setelah 15menit, kocok telur lalu campurkan dengan rendaman ayam tadi sampai tercampur rata, lalu balurkan dengan campuran tepung tadi. Panaskan minyak, goreng ayam sampe kecoklatan lalu angkat, tiriskan..
4. Campurkan semua bahan saos dan kecap, tambahkan sedikit gula test rasa. Sisihkan.
5. Tumis bawang bombay dengan mentega, kurleb 1 sdm. Tumis sampai agak layu lalu masukan campuran saos beri sedikit air, aduk hingga mengental dan mendidih. Tambahkan lagi 1,5 sdm mentega tunggu sampai cair dan tercampur..
6. Terakhir, masukkan ayam yg sudah digoreng tepung tadi aduk sampai rata dan ayam terlapisi dengan saos. Jika sudah tercampur rata, angkat dan sajikan..

Get Latest Recipe : HOME