Resep Gepuk Daging Sapi Lezat

Bahan Membuat Resep Gepuk Daging Sapi Lezat

  1. Bahan Gepuk Daging Jamur Tiram.
  2. 1/2 kg Daging sapi rebus, pipihkan lalu disuwir.
  3. 1/2 kg Jamur tiram cucui bersih lalu diperas.
  4. Bumbu Halus :.
  5. 5 busah Cabe merah keriting.
  6. 1 sdm Ketumbar.
  7. 2 buah Kemiri yang telah digoreng.
  8. 5 Siung bawang putih besar.
  9. Bumbu pelengkap lainnya.
  10. Air kaldu rebusan daging secukupnya/hingga semua bahan terendam.
  11. 2 buah Gula merah ukuran sedang.
  12. 5 lbr Daun salam.
  13. 5 lbr Daun jeruk.
  14. 2 ruas hari lengkuas memarkan.
  15. 2 ruas jari Asam.
  16. 1 batang Serai memarkan.
  17. 1/2 sdt Jinten.
  18. Kaldu bubuk 1 sachet/sesuai selera.
  19. 1 sdm garam/sesuai selera.

Langkah Memasak Resep Gepuk Daging Sapi Lezat

  1. Cara pembuatan : - Masukkan air kaldu rebusan daging ke dalam penggorengan campurkan dengan bumbu halus - Masukkan serai, asam, lengkuas, daun salam, daun jeruk, gula merah, jinten dan kaldu bubuk secukupnya aduk rata - Setelah itu masukkan daging suwirnya dan jamur tiram lalu aduk-aduk hingga rata.
  2. Tambahkan air kaldu rebusan daging hingga daging terendam masukkan garam aduk rata sebentar saja lalu tutup dan biarkan hingga mendidih - Setelah air sudah mulai habis atau sat, aduk-aduk terus daging hingga mengering - Jika air sudah sat dan mengering tiriskan daging.
  3. Panaskan minyak dan goreng daging hingga berwarna golden brown dan matang - Angkat daging dan sajikan.
  4. Note : - Daging yang telah direbus di pipihkan lalu disuwir - Penggunaan kaldu bubuk dan garam bisa disesuaikan dengan selera - Setelah mendidih dan air akan habis jangan ditutup kembali tapi aduk-aduk terus hingga kering dan airnya sat - Bahan daging sapi bisa juga dgantikan dengan daging ayam.
  5. Selamat mencoba yaa, Happy cooking moms. Untuk video resep lengkapnya bisa ditonton di channel youtube "ramaditia17". Thankyou.

Get Latest Recipe : HOME