Ayam Gepuk Bumbu Rawon

Bahan Membuat Ayam Gepuk Bumbu Rawon

1. 1/2 kg Ayam dada.
2. 1/2 butir kelapa (agak muda/semrundeng ya, Moms).
3. Bumbu rawonnya aku pakai yg instan (merk Bamboe yg harga 5600).
4. secukupnya Daun bawang.
5. 2 biji daun jeruk.
6. Bumbu ukep ayam instan. Bisa juga buat sendiri ya, Moms.
7. 2 sachet Kecap manis (sy pakai ABC).
8. 2 siung bawang putih.
9. secukupnya Garam dan gula.

Langkah Memasak Ayam Gepuk Bumbu Rawon

1. Ukep ayam dengan 2 gelas air atau -+400ml. Kira-kira sampai empuk. Lalu tiriskan. Setelah dingin, gebuk suwir atau sesuai selera (potong dadu juga bisa).
2. Cincang bawang putih. Lalu tumis dengan minyak yang agak banyak ya, Mom. Tambahkan ayam. Goreng setengah matang jangan terlalu kering. Agar tidak keras. Tambahkan kecap. Aduh-aduk. Jika sudah meresap kecoklatan angkat dan sisihkan..
3. Tumis bumbu rawon dan daun jeruk. Setelah harum tambahkan kelapa parut dan daun bawang yg dipotong agak panjang. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Jikalau dirasa sudah matang angkat ya, Mom..
4. Bisa langsung disajikan berdampingan dengan ayam tadi. Dengan cara ini, bisa awet dan nggak gampang basi. Tapi bisa juga di urap langsung ya, Mom. Contohnya di foto..
5. Finish. Selamat mencoba, Moms. Jangan lupa masak nasinya dibanyakin ya, 😅😅😍😍.

Get Latest Recipe : HOME