Ikan Tongkol Sambal Rica Rica Daun Kemangi Super Sedap tongkol suwir kemangi pedas hai teman teman kali ini saya membuat tongkol suwir kemangi pedas yang gampang dan juga enak.
Yuk simak resep pepes ikan tongkol daun kemangi tersebut di sini.
Meskipun pepes ikan tongkol ini banyak sekali dijual di warung-warung makan, namun Anda juga dapat membuatnya sendiri.
Bahan Membuat Tongkol gepuk kemangi
- 15 potong daging ikan tongkol.
- 2 ikat kemangi.
- Bumbu (iris tipis).
- 4 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 10 cabai merah rawit.
- 5 cabai hijau.
- 1 buah tomat.
- 3 daun salam.
- 1 ruang lengkuas.
- Garam, gula merah, penyedap.
- 2 sdm kecap manis.
Langkah Memasak Tongkol gepuk kemangi
- Goreng ikan ½ matang.Kemudian suwir kecil².Sisihkan.
- Tumis bawang dan cabe sampai harum.Kemudian masukkan tomat yang juga sudah diiris..
- Masukkan gula merah, daun salam, lengkuas, garam dan sedikit air..
- Setelah gula merah larut, masukkan suwiran tongkol tadi, aduk rata..
- Setelah bumbu meresap, masukkan kemangi dan beri sedikit kecap. ADUK RATA..
- Ikan tongkol suwir, sudah jadi..
Panaskan minyak, goreng sayap hingga keemasan. Tuang air, masak hingga air menyusut. Matikan api, biarkan uap panas menghilang. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu.
Get Latest Recipe : HOME